El castillo se encuentra a 652 metros de altitud sobre un promontorio de yesos donde los esforzados pinos sobreviven tratando de emular a la vegetación gipsícola que domina el entorno. La panorámica que ofrece del entorno a 360 grados es excepcional: al norte, el valle del Ribota y la Sierra de la Virgen con la silueta del Moncayo como telón de fondo. Al este, la sierra de Armantes y sus increíbles relieves sacados de cualquier western de John Ford. Al sur, el valle del Jalón cuya huerta recibe con gratitud las aguas del río Jiloca con los paisajes modelados en yeso de las muelas del Jiloca. Termina por el Oeste, con la Sierra de Vicor protegiendo el acceso al valle del Ebro.
- Acceso con vehículos: El castillo Mayor de Ayub se ubica en la parte alta de la población. Para acceder a él en vehículo recomendamos tomar la calle de la Rúa de Dato y continuar por la calle Soria hasta un cruce señalizado a mano derecha, justo donde abandona el caserío, que asciende por un camino asfaltado hasta el mismo castillo. Existe una zona de aparcamiento próxima al castillo.
- Accesible a personas con movilidad reducida: No cuenta con infraestructuras adaptadas para personas con movilidad reducida.
- Figura de protección: Está catalogado como BIC (Bien de Interés Cultural).
- Temporalidad: Cualquier época del año.
- Recomendaciones, qué ver o hacer: Visita turística a la ciudad de Calatayud.
Rev. PAB: 24.02.22