El carboneo de Retuerta: una tradición que perdura

Si decides recorrer el Camino del Cid durante los meses de abril o mayo y recalas en las tierras burgalesas del Arlanza, en uno de sus municipios, en Retuerta podrs ver cmo se realiza el carboneo. Se trata de uno de los pocos pueblos en los que se conserva esta prctica sin fines tursticos. Una fina capa de humo blanca acompaada de un caracterstico olor te conducir a los lugares en los que se ubican las carboneras, principalmente, en las afueras del municipio.