Las fiestas de Moros y Cristianos de Ontinyent, declaradas de Interés Turístico Nacional, rememoran de forma festiva la conquista cristiana de la villa por parte de Jaime I en el siglo XIII. Los festejos tienen lugar a finales del mes de agosto y en ellos participan toda los vecinos de la ciudad formando parte de cada uno de los bandos (moros y cristianos) y escenificando momentos como la entrada a la ciudad, desfiles de cada bando o las recepciones de sus embajadas.
Cuándo: Finales del mes de agosto.