Unas jornadas medievales ricas, ricas...

La localidad burgalesa de Vivar del Cid celebra este fin de semana las jornadas medievales dedicadas a su vecino ms ilustre: Rodrigo Daz, el Cid Campeador. Este ao en el que Burgos es Capital Espaola de la Gastronoma, la Asociacin Vivar Cuna del Cid ha programado una serie de actos relacionados con la gastronoma medieval as como con los productos tpicos de las ocho provincias que integran el Camino del Cid. De esta forma, el sbado da 13 ofrecern una cena cuyo men estar formado por morcilla de Burgos, boletus de Soria, escabechados de Guadalajara, longaniza de Zaragoza, jamn de Teruel, flaons de Castelln, arroz de Valencia y mojama y tomarra de Alicante. La propuesta gastronmica del domingo ser netamente medieval. De hecho, contarn con tres cocineros de Burgos (David Garca, Roberto Llorente y Jess Basurto) que elaborarn platos cuyas recetas han sido extradas del libro La cocina del Cid, de Miguel ngel Almodvar. El primer plato ser un potaje de garbanzos con calamares y xibias, de segundo ofrecern Jarretes de ternera con salsa agria y de postre flaons.

Uno de los actos ms destacados de las jornadas medievales de Vivar del Cid - que este ao han sido premiadas con el III Premio lvar Fez - es la entrega de la Tizona, un galardn con el que pretenden reconocer a aquella persona o entidad que se esfuerza en la difusin de la figura del Cid y el Camino. Este ao, el premio recaer en Miguel ngel Almodvar, autor del citado libro La cocina del Cid que recoger la distincin en un acto que tendr lugar el domingo da 14 en la iglesia de Vivar del Cid en torno a las 13.30 horas. Previamente, el escritor y periodista ofrecer una breve charla sobre su libro en el ayuntamiento de la localidad.

El presidente de la Asociacin Vivar Cuna del Cid, Javier Alonso ha destacado hoy durante la presentacin de las jornadas que, este ao, queran unir cultura y gastronoma "y qu mejor que entregar el premio al autor de este libro". Javier Alonso, que ha estado acompaado en la mesa por la diputada provincial Montserrat Aparicio y por dos de los cocineros que elaborarn sus recetas durante las jornadas medievales, ha destacado adems que durante los dos das que se celebren las jornadas tendrn lugar otra serie de actividades como un mercado medieval, exhibiciones de cetrera o actividades dedicadas a los ms pequeos. Adems, y entre los actos programados, los vecinos de Vivar del Cid rendirn homenaje a las banderas de las ocho provincias que integran la ruta en uno de los puntos ms emblemticos del itinerario: la legua 0, punto de partida del Camino del Cid.

11.00 Gymkana infantil

12.45 Volteo de campanas. Concentracin en legua 0 de tropas, desfile hasta estatua del Cid acompaados por dulzaineros "Chirimas y timbales del Cid".

13.00 Proclamacin de Cid y Jimena. Inauguracin del mercado.

17.00 Apertura de mercado. Juegos infantiles. Exhibicin y muestra de cetrera

21.30 Cena Medieval. Este ao homenaje a la gastronoma de las provincias del Camino del Cid. Msica y bailes. Lugar: hospedera. Men:

Jamn- Teruel
Mojama y Tomarra- Alicante
Ensalada de escabechados- Guadalajara

Arroz con boletus- Valencia y Soria

Morcilla- Burgos
Longaniza- Zaragoza
Flaons (Requesn+Almendras+Miel)- Castelln
Vino (Ribera del Arlanza), pan y agua.

Precio: 20 euros (socios 15 euros)

12.00 Recepcin de autoridades. Concentracin de tropas con dulzaineros "Chirimas y timbales del Cid"

12.15 Presentacin del libro de Miguel ngel Almodvar "La cocina del Cid". Lugar: Ayuntamiento.

13.00 Misa de Accin de gracias. Entrega Tizona 2013

14.00 Ofrenda al Cid, desfile con tropas y dulzaineros y danzas medievales. Homenaje a las banderas de las ocho provincias del Camino del Cid en legua 0.

15.00 Comida Medieval. El men ser elaborado por:

1er plato: Potaje de calamares y Xibias. David Garca (Bar El Cuadro)

2 plato: Jarretes de ternera con salsa agria. Roberto Llorente (Restaurante Santa Casilda)

Postre: Flaons. Jess Basurto.

Vino, pan y agua.

El men est basado en el libro La cocina del Cid escrito por Miguel ngel Almodvar.

Lugar: Hospedera. Precio: 30 euros (Socios: 25 euros)

Concurso de traje medieval. Premio Cid y Jimena

17.00 Apertura de mercado

17.30 Teatro de tteres Juan Catalina

Aquellas personas que estn interesadas en asistir a la cena del sbado o bien a la comida del domingo pueden adquirir las entradas hasta el da 11 de julio en Molino del Cid 947 29 20 16. Casa Rural Caminos del Cid 687 59 28 30. El aforo est limitado a 80 comensales.

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